Infokowasi.com- Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sukabumi melakukan penjajakan kerjasama dengan Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat. Penjajakan kerjasama ini difokuskan pada beberapa bidang, yaitu penelitian hasil intervensi beras nutrizinc kepada ibu hamil Kurang Energi Kronis (KEK) dan Baduta, penanganan food lost and waste, kajian kondisi keamanan pangan di Kabupaten Sukabumi, serta penelitian dan pengembangan pangan lokal hanjeli atau jali-jali.
Kerjasama ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat Kabupaten Sukabumi melalui peningkatan ketersediaan pangan yang bergizi dan aman, serta mengurangi masalah kesehatan yang terkait dengan kekurangan gizi.
Penelitian hasil intervensi beras nutrizinc kepada ibu hamil KEK dan Baduta bertujuan untuk mengetahui dampak pemberian beras nutrizinc terhadap status gizi dan kesehatan ibu hamil dan anak-anak. Sementara itu, penanganan food lost and waste bertujuan untuk mengurangi jumlah pangan yang terbuang dan meningkatkan efisiensi rantai pasok pangan.
Kajian kondisi keamanan pangan di Kabupaten Sukabumi akan dilakukan untuk mengetahui kondisi keamanan pangan di Kabupaten Sukabumi dan mengidentifikasi potensi-potensi yang dapat meningkatkan keamanan pangan. Penelitian dan pengembangan pangan lokal hanjeli atau jali-jali bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sukabumi, Dr. Gatot Sugiharto MARS., M.Kom. yang didampingi oleh sekretaris dinas dan para kepala bidang, juga pegiat sekaligus pelaku usaha pangan lokal Abah Asep Hanjeli, mengatakan bahwa kerjasama ini untuk melihat potensi dan peluang dari kedua pihak dalam mengaplikasikan keilmuan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat disamping pelaksanaan tugas dan fungsi Dinas Ketahanan Pangan, ujarnya.
Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta dan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sukabumi berkomitmen untuk bekerja sama dalam meningkatkan ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat Kabupaten Sukabumi melalui program Tridarma Perguruan Tinggi (ADV)
