Infokowasi.com – Diversifikasi pangan adalah upaya memperluas variasi dan sumber makanan agar masyarakat tidak bergantung pada satu komoditas pokok saja, seperti beras.
Inti Gerakan DKP Sukabumi
Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Sukabumi mendorong masyarakat mengonsumsi pangan lokal dengan prinsip “Kenyang Tak Harus Nasi”. Kampanye ini bertujuan untuk:
● Mengurangi ketergantungan terhadap beras sebagai satu-satunya sumber karbohidrat.
● Memanfaatkan potensi sumber daya lokal yang melimpah.
● Menerapkan pola konsumsi B2SA (Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman).
Contoh Pangan Lokal Alternatif
● Umbi-umbian: Singkong (ketela pohon), ubi jalar, talas, dan garut.
● Karbohidrat Lain: Jagung, sukun, dan sagu.
Manfaat Utama
● Ketahanan Pangan Kuat: Keluarga dan daerah tidak rentan krisis jika pasokan beras terganggu.
● Gizi Lebih Baik: Variasi makanan membuatasupan gizi harian lebih lengkap dan seimbang.
● Ekonomi Lokal: Mendukung hasil tani dan produk olahan warga setempat.
