MENU BUKA PUASA HARI ke-11

Menu Buka Puasa Hari ke 11

Pepes Oncom Pedas

Sukabumi, INFOKOWASI.COM

Pepes lagiiii… Kali ini yg murah meriah : sengaja bikin dikit, pasti Ngiler dech
..

Bahan-bahan

2 papan oncom

1 batang daun bawang, iris halus

5 buah cabe rawit merah, diiris halus

daun pisang

1 genggam daun kemangi (dr 3 ikat kecil kemangi)

tusuk gigi

bumbu halus:

7 bh cabe merah keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 bgks terasi abc

garam, gula pasir, kaldu bubuk

secukupnya minyak goreng bole baru/ jelantah

Langkah-langkah

Cuci bersih oncom dan ditiriskan, uleg kasar oncom,sisihkan. Blender bumbu2 dgn minyak (tanpa air)

Baca Juga :  Bumdes Barokah, Desa Sudajaya Girang Sukses Membuat Berbagai Tulisan Karangan Bunga

Campur semua bahan (oncom,bumbu, kemangi, daun bawang dan cabe rawit). Koreksi rasa. Bungkus dgn daun pisang dan tusuk dgn lidi/ tusuk gigi.

Kukus di dandang yg uda dipanaskan, kukus 25 menit. Daahh siap di nikmti dgn nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Oleh : Netty Nurhayaty

Print Friendly, PDF & Email

Redaksi : redaksi@infokowasi.com


Marketing : marketing@infokowasi.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here