MENU BUKA PUASA HARI ke-11

Menu Buka Puasa Hari ke 11

Pepes Oncom Pedas

Sukabumi, INFOKOWASI.COM

Pepes lagiiii… Kali ini yg murah meriah : sengaja bikin dikit, pasti Ngiler dech
..

Bahan-bahan

2 papan oncom

1 batang daun bawang, iris halus

5 buah cabe rawit merah, diiris halus

daun pisang

1 genggam daun kemangi (dr 3 ikat kecil kemangi)

tusuk gigi

bumbu halus:

7 bh cabe merah keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 bgks terasi abc

garam, gula pasir, kaldu bubuk

secukupnya minyak goreng bole baru/ jelantah

Langkah-langkah

Cuci bersih oncom dan ditiriskan, uleg kasar oncom,sisihkan. Blender bumbu2 dgn minyak (tanpa air)

Baca Juga :  MUSPIKA Jampangkulon Operasi Aman Nusa II COVID-19

Campur semua bahan (oncom,bumbu, kemangi, daun bawang dan cabe rawit). Koreksi rasa. Bungkus dgn daun pisang dan tusuk dgn lidi/ tusuk gigi.

Kukus di dandang yg uda dipanaskan, kukus 25 menit. Daahh siap di nikmti dgn nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Oleh : Netty Nurhayaty

Print Friendly, PDF & Email
Redaksi : redaksi@infokowasi.com


Marketing : marketing@infokowasi.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here