INFOKOWASI.COM- Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) Tingkat Jawa Barat yang digelar di Kota Sukabumi pada 25 November 2023, merupakan upaya untuk menggugah kesadaran seluruh pihak mengenai pentingnya sinergitas dan kolaborasi untuk mewujudkan ketahanan pangan ditengah ancaman perubahan iklim. Hal ini disampaikan oleh Penjabat Gubernur Jawa Barat, Bey Triadi Machmudin, ketika memberikan sambutannya dalam acara bertajuk “Jabar Food Fest” tersebut di Lapang Merdeka.
Disampaikan pula bahwa ketahanan pangan dapat diwujudkan dengan mengajak masyarakat terlibat dalam diversifikasi atau penganekaragaman pangan, karena Jawa Barat memiliki sumber daya tanaman pangan lokal yang bisa menggantikan beras sebagai sumber karbohidrat. Menurutnya diversifikasi pangan dengan mengedepankan sumber pangan lokal harus dilakukan untuk mengatasi perubahan iklim yang berdampak pada produktivitas pangan.
“Pentingnya menghargai pangan, mengurangi keborosan, mendukung pangan Beragam, Bergizi, Sehat dan Aman (B2SA). Wujudkan sinergi dan kolaborasi untuk ketahanan pangan, dan semua pihak perlu bersatu padu demi mencapai stabilitas harga komoditas pangan strategis. Tingkatkan pula pengetahuan lokal untuk pengelolaan sumber pangan.” Ujarnya
Senada dengan hal tersebut Deputi III Bidang Penganekaragaman Konsumsi Dan Keamanan Pangan Badan Pangan Nasional, Andriko Noto Susanto, menerangkan bahwa Peringatan HPS yang mengangkat tema “Water is Life, Water is Food” mengingatkan semua pihak mengenai ancaman krisis pangan, energi, dan keuangan yang dapat terjadi dimasa mendatang.
Ia menerangkan fenomena cuaca El Nino yang melanda Indonesia serta mengakibatkan musim kemarau yang berkepanjangan, telah menurunkan produksi beras nasional sebesar 5 persen yang berdampak pada lonjakan harga beras. Oleh karena itu sumber daya tanaman pangan seperti sorgum dan gandum yang dinilai memiliki daya tahan terhadap perubahan iklim, harus mulai dijadikan pilihan konsumsi oleh masyarakat.
Redaksi/Pemkot
