Infokowasi.com – Ketahanan pangan bukan semata-mata persoalan memastikan bahan makanan tersedia di pasar atau tersimpan di gudang. Lebih dari itu, ketahanan pangan menyangkut kemampuan masyarakat memperoleh pangan secara mudah, mengonsumsi makanan bergizi, serta membangun kemandirian dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari.
Prinsip tersebut menjadi perhatian serius Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Sukabumi di bawah kepemimpinan Kepala Dinas, Gatot Sugiharto. Berbagai langkah strategis terus didorong untuk memperkuat fondasi ketahanan pangan daerah melalui tiga fokus utama, yakni peningkatan kualitas konsumsi, penguatan ketersediaan dan diversifikasi pangan, serta perluasan akses pangan berbasis kemandirian masyarakat.
Pertama, Membangun Budaya Konsumsi Pangan Bergizi dan Aman.
DKP Kabupaten Sukabumi menempatkan kualitas konsumsi sebagai salah satu aspek penting dalam mewujudkan masyarakat yang sehat dan produktif. Upaya ini tidak hanya berorientasi pada terpenuhinya kebutuhan makan, tetapi juga memastikan setiap pangan yang dikonsumsi memiliki kandungan gizi seimbang dan memenuhi standar keamanan pangan.
Edukasi mengenai pola konsumsi sehat, keberagaman bahan pangan, serta pentingnya memilih makanan yang aman menjadi bagian dari upaya meningkatkan kesadaran masyarakat. Sebab, pangan yang berkualitas merupakan fondasi penting bagi pembentukan sumber daya manusia yang sehat dan unggul.
Kedua, Memperkuat Ketersediaan dan Mengembangkan Diversifikasi Pangan Lokal.
Ketersediaan pangan yang memadai menjadi benteng utama dalam menghadapi berbagai tantangan, mulai dari perubahan iklim, gangguan distribusi hingga dinamika kebutuhan masyarakat.
Untuk itu, optimalisasi cadangan pangan daerah terus menjadi perhatian. Bersamaan dengan langkah tersebut, DKP juga mendorong diversifikasi pangan dengan memaksimalkan potensi sumber daya lokal.
Kabupaten Sukabumi memiliki kekayaan sumber pangan yang beragam. Potensi tersebut perlu dikembangkan agar masyarakat tidak hanya bergantung pada satu jenis komoditas pangan, melainkan mampu memanfaatkan berbagai sumber pangan lokal sebagai alternatif yang bernilai gizi dan ekonomis.
Ketiga, Memperluas Akses Pangan melalui Kemandirian Rumah Tangga.
Ketahanan pangan yang kuat harus dimulai dari lingkungan terkecil, yakni keluarga. Salah satu langkah yang didorong DKP Kabupaten Sukabumi adalah mengoptimalkan pemanfaatan pekarangan rumah melalui konsep *urban farming* atau pertanian perkotaan.
Lahan pekarangan yang selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal dapat diubah menjadi sumber pangan produktif dengan menanam berbagai jenis sayuran, tanaman pangan maupun komoditas kebutuhan rumah tangga.
Gerakan ini diharapkan mampu mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap pasokan pangan dari luar, sekaligus membantu menekan pengeluaran keluarga. Lebih jauh, pemanfaatan pekarangan juga menjadi sarana membangun kesadaran bahwa kemandirian pangan dapat dimulai dari rumah sendiri.
Kepala DKP Kabupaten Sukabumi, Gatot Sugiharto, melalui berbagai program strategis tersebut menegaskan pentingnya membangun sistem ketahanan pangan yang tidak hanya berorientasi pada ketersediaan, tetapi juga menyentuh aspek aksesibilitas, kualitas konsumsi, dan keberlanjutan.
Pada akhirnya, ketahanan pangan bukan hanya tanggung jawab pemerintah, melainkan membutuhkan keterlibatan seluruh elemen masyarakat. Sinergi antara pemerintah, pelaku usaha pangan, petani, dan rumah tangga menjadi kekuatan penting untuk menciptakan sistem pangan yang tangguh.
Dengan mengoptimalkan potensi lokal, memperkuat cadangan pangan, serta membangun pola konsumsi sehat dan mandiri, Kabupaten Sukabumi diharapkan mampu mewujudkan ketahanan pangan yang lebih kokoh.
Sebab, daerah yang kuat bukan hanya daerah yang mampu menyediakan pangan, tetapi juga daerah yang memastikan setiap warganya memiliki akses terhadap pangan yang cukup, aman, beragam, dan bergizi.
(ASR)
