Infokowasi.com — Membangun usaha yang mampu bertahan dan berkembang membutuhkan lebih dari sekadar keberanian memulai. Keterampilan, kualitas produk, serta standar pengolahan yang baik menjadi modal penting untuk memenangkan persaingan pasar.
Semangat tersebut diwujudkan Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (DKUKM) Kabupaten Sukabumi melalui pelatihan pembuatan roti dan kue yang berlangsung di Kecamatan Cisaat, pada 21–25 Oktober 2026.
Kegiatan yang diikuti 32 pelaku usaha mikro tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah dalam memperkuat kapasitas sumber daya manusia sekaligus membuka peluang pengembangan usaha di sektor kuliner.
Pelatihan dibuka langsung oleh Kepala DKUKM Kabupaten Sukabumi, Sri Hastuty Harahap. Selama lima hari pelaksanaan, para peserta mendapatkan pembekalan keterampilan yang dirancang untuk meningkatkan kemampuan produksi sekaligus memperhatikan kualitas dan keamanan pangan.
Tidak hanya berorientasi pada kemampuan menghasilkan aneka roti dan kue, pelatihan ini juga memberikan pemahaman mengenai penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta pentingnya menjaga kebersihan dan higienitas selama proses pengolahan makanan.
Aspek tersebut menjadi perhatian penting karena produk makanan yang berkualitas tidak hanya dinilai dari cita rasa dan tampilannya, tetapi juga dari kebersihan bahan baku, peralatan, proses produksi, hingga kelayakan produk sebelum dipasarkan.
Setelah mengikuti seluruh rangkaian pembelajaran, kegiatan resmi ditutup pada Minggu, 25 Oktober 2026.
Melalui program ini, DKUKM Kabupaten Sukabumi berharap para peserta mampu mengembangkan keterampilan yang telah diperoleh menjadi peluang usaha produktif. Kemampuan membuat produk yang berkualitas diharapkan dapat mendorong lahirnya inovasi, memperluas pilihan produk lokal, serta meningkatkan nilai ekonomi usaha mikro.
Lebih jauh, pelatihan tersebut menjadi salah satu langkah untuk memperkuat fondasi UMKM agar tidak hanya mampu menjalankan usaha secara mandiri, tetapi juga memiliki kesiapan menghadapi persaingan pasar yang semakin dinamis.
Bagi DKUKM Kabupaten Sukabumi, peningkatan kapasitas pelaku usaha merupakan investasi penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah. Dengan keterampilan yang semakin baik, produk yang semakin berkualitas, dan pengelolaan usaha yang lebih profesional, pelaku UMKM diharapkan mampu berkembang, memperluas pasar, dan naik kelas.
(ASR)
