Menu Buka Puasa Hari ke-9

Menu Buka Puasa Hari ke-9
Infokowasi.comUdang pedas Manis

Bahan-bahan:

– 600 gr udang, kupas kulitnya
– 2 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 2 buah cabai merah keriting
– 2 buah cabai hijau keriting
– 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja
Bahan saus:
– 2 sdm saus sambal
– 4 sdm saus tomat
– 1 sdm saori saus tiram
– 1 1/2 sdm kecap manis
– Secukupnya garam
– Secubit lada

Cara memasak:

1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya
2. Iris halus bawang putih, cincang bawang bombai
3. Siapkan api, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan udang tumis udang hingga berubah warna
4. Masukkan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang masukkan irisan cabai merah, hijau dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa
5. Sajikan

Baca Juga :  Menu Buka Puasa Hari ke-8

Untuk Hidangan pembuka minumanya, bisa di coba;

Es Cingcau Gula Merah

Bahan-Bahan:

–  1 kotak cincau hitam , potong sesuai selera
–  1 bungkus santan siap pakai
–  500 ml air
–  1/2 sdt garam
–  2 lembar daun pandan, simpulkan .
–  200 gram gula merah , cairkan bersama air 100 ml
– Pelengkap : selasih jika ada

Resep Cara Membuat Es Cincau Gula Merah:

– Masak santan siap pakai dengan air, garam, dan daun pandan sampai mendidih , diamkan sampai dingin
“Ketika memasak santan untuk es cincau harus diaduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Baca Juga :  Sejarah Asal Muasal BOTRAM

– Cairkan gula merah, masak dengan api sedang hingga kental.

Cara penyajian :

– Tuang gula merah cair , es batu, cincau , selasih, baru santan yang sudah dimasak.

Silahkan mencoba….

Oleh Nety Nurhaty

Editor : Wandi

Print Friendly, PDF & Email

Redaksi : redaksi@infokowasi.com


Marketing : marketing@infokowasi.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here